Pompoen

Een pompoen is een grote eetbare vrucht met een harde schil, behorend tot het geslacht Cucurbita en de komkommerfamilie. Hoewel het botanisch gezien een vrucht is omdat het zaden bevat, wordt het in de keuken meestal als groente gebruikt. Pompoenen komen voor in verschillende vormen, maten en kleuren, waarvan de ronde oranje de bekendste is. Het vezelige vruchtvlees wordt vaak verwerkt in gerechten zoals soepen en taarten.