Radijs

Radijs is een eetbare wortelgroente uit de kruisbloemigenfamilie. Het is een snelgroeiend knolvormig gewas, meestal rood of wit van kleur, dat voornamelijk rauw wordt gegeten. Radijsjes hebben een kenmerkende, mosterdachtige scherpe smaak die pittiger kan zijn naarmate ze jonger geoogst worden.

• Bijnaam: n.v.t.
• Zaaien: in maart
• Planten: van april tot september
• Oogsten: van april tot oktober
• Kleur: buitenzijde rood, binnenzijde wit
• Eetbare deel: de bol
• Smaak: scherp en peperachtig