Paardenbloem

• Bestrijding: De paardenbloem is waarschijnlijk het bekendste onkruid. Na de bloei komen de pluizen, dus zorg dat je de plant vóór die tijd weghaalt. De zaden zorgen namelijk voor nieuwe planten. Het handigst is om de lange wortel, die diep in de grond zit, eruit te halen met een wortelsteker. Let wel op: als de wortel afbreekt, groeit de plant weer terug en vaak zelfs meerdere.
• Eetbaar: Ja, paardenbloem is rijk aan vitaminen en voedingsstoffen en geheel eetbaar. De smaak van de bloem is wat bitter. Van de bladeren is thee te trekken. Het melksap in de stengel is wel licht giftig en erg bitter.