Paprika

Paprika is een specerij, die wordt gemaakt door het malen van gedroogde, rode vruchten van de  plant, een familielid van de chilipeper en de tomaat. De smaak en kleur van paprika variëren van mild en zoet tot scherp en rokerig, afhankelijk van de gebruikte pepers en de verwerkingsmethode. Het wordt wereldwijd gebruikt om gerechten op smaak te brengen en een helderrode kleur te geven.

• Bijnaam: "pepper" 
• Zaaien: van februari tot maart
• Planten: in mei
• Oogsten: van juli tot oktober
• Kleur: geel, oranje, groen, rood en nog meer
• Eetbare deel: de vrucht
• Smaak: van zoet tot licht bitter