Spinazie

Spinazie is een groente met donkergroene, zachte blaadjes. Je kunt het op veel manieren eten: rauw in een salade of gekookt in warme gerechten. Het zit boordevol vitamines, mineralen en ijzer.

• Bijnaam: maagbezem (vanwege laxerend effect), lievelingseten van Popeye
• Zaaien: in januari en februari
• Planten: van januari tot augustus
• Oogsten: van april tot november
• Kleur: lichtgroen
• Eetbare deel: de bladeren
• Smaak: zacht. De steeltjes maken de spinazie bitter