Zevenblad

• Bestrijding: Zevenblad, ook wel bekend als tuinmansverdriet, staat op nummer 2 in de lijst van meest hardnekkige onkruiden. Het plantje verspreidt zich via ondergrondse wortels. Schoffelen heeft geen zin, want zelfs een klein stukje wortel groeit weer uit tot een nieuwe plant. Het beste kun je de plant uitgraven, de grond zeven en alle wortels, uitlopers en stukjes weghalen. Je kunt ook anti-worteldoek neerleggen; zonder licht zal de plant deels afsterven. Een andere optie is om een sterke, snelgroeiende bodembedekker te planten, zoals tuingeranium of ooievaarsbek, die het zevenblad kan verdringen. Succes!
• Eetbaar: Ja. Zevenblad smaakt gedroogd naar peterselie en kan peterselie ook vervangen in gerechten. Zevenblad is te bereiden als spinazie, in soep, salades en stoofschotels.
• Video: YouTube