Ridderzuring

• Verwijderen: Dit onkruid heeft lange wortels van ongeveer 20 cm en is lastig weg te krijgen. Je moet het met een wortelsteker uitgraven. De wortels zijn echter glad en stevig, dus het is geen makkelijke klus. Breken de wortels af? Dan kunnen er juist meer planten ontstaan. Het is het handigst om dit onkruid in het voorjaar weg te halen.
• Eetbaar: Het blad is niet eetbaar, het is smakeloos en bevat oxaalzuur. Giftig voor paarden.