KLEEFKRUID

Galium aparine

Eetbaar deel: Jonge bladeren of jonge scheuten.

Toepassing: In salade. De jonge scheuten kunnen ook verwerkt worden in soep, smoothie of een omelet.

Voedingsstoffen: Calcium, Koper, Jodium, Natrium en Vitamine A, C, E en K.

Extra informatie: Door de weerhaakjes wordt kleefkruid makkelijk verspreid door dieren en mensen.