Bamboe

• Bestrijding: Bamboe is eigenlijk een soort gras. De plant verspreidt zich snel door z'n uitlopers en kan daardoor flink lastig zijn in de tuin. De beste manier om bamboe te verwijderen, is alles uit te graven – inclusief alle uitlopers. Dat betekent graven tot ongeveer 60 cm diep. Houd er wel rekening mee dat de uitlopers stevig en houtachtig zijn, dus het is geen makkelijke klus. Een andere aanpak is geduld hebben en de plant uitputten. Knip de nieuwe uitlopers weg voordat ze bladeren krijgen. Dan raakt de plant langzaam uitgeput. Tip: De bamboesoort Fargesia woekert niet en blijft netjes op z’n plek.
• Eetbaar: Jonge bamboescheuten van de Phyllostachys, tot 30 cm hoog, zijn eetbaar. Breek de scheut bij de grond af en pel ze tot het witachtige gedeelte, het vruchtvlees. Na voorgaren zijn ze goed te wokken.