Witte klaver

• Bestrijding: Witte klaver, ook wel kruipend drieblad genoemd, verspreidt zich snel door de tuin en is daardoor een lastig onkruid, vooral in het gras. Vaak ontstaat dit in een gazon dat niet goed verzorgd is. Zorg daarom voor regelmatig kalken, bemesten en maaien. Als de klaver niet meer makkelijk te verwijderen is, kun je het beste het stuk gras met de klaver eruit steken. Vul daarna de plek op met goede tuinaarde en zaai nieuw gras in of leg graszoden. Heb je een konijn? Die kan ook helpen om de klaver in toom te houden!
• Eetbaar: Ja, de jonge blaadjes zijn zoetzuur van smaak. Je kan ze rauw eten of gestoofd als spinazie. De zoete bloemetjes worden als garnering gebruikt. Gedroogd zijn de bloemen geschikt voor een kruidenthee.