Grote weegbree

• Bestrijding: De grote weegbree is een bekend onkruid en staat erom bekend dat het helpt tegen de jeuk van brandnetels. In het gazon is het minder welkom omdat het het gras overneemt. Je kunt het verwijderen door de hele plant, inclusief de dikke wortel, er met de hand uit te trekken. Een onkruidsteker kan hierbij goed van pas komen. Zorg er ook voor dat de weegbree niet in bloei komt.
• Eetbaar: Ja, de jonge blaadjes kan je eten als groente (spinazie) en de zaadjes kan je gebruiken als vervanger van lijnzaad. De smaak van de bladeren is wat bitter en champignonachtig en bevat vitamine B en C.