MISPEL

Mespilus germanica

Smaak: appel- of peerachtig met nasmaak van abrikozen

Kleur: grijsgroen

Soort fruit: pitfruit

Kcal per 100 gram: 50

Bijzonderheden: De mispel is een struik tot kleine boom met een hoogte van 1,5 tot 6 meter, die aan een appelboom doet denken. Het hout is hard, taai en fijnnervig, met gedoornde en dikviltige twijgen. De takken zijn spreekwoordelijk kronkelig en de plant is vaak breder dan hoog.