OLIJF

Olea europea

Smaak: bitter

Kleur: groen

Soort fruit: steenvrucht

Kcal per 100 gram: 115

Bijzonderheden: De olijf behoort tot de steenvruchten en is dus geen groente. Olijfbomen groeien vooral rond het Middellands Zeegebied. Olijven zijn aanvankelijk groen van kleur, maar worden donkerder naarmate ze langer in de zon hangen. Olijven eet je niet vers van de boom.