Prunus persica

Smaak: zacht en zoet

Kleur: goudgeel met oranje blos

Soort fruit: steenvrucht

Kcal per 100 gram: 45

Bijzonderheden: Perziken vallen onder de categorie '"steenvruchten'", een verzamelnaam voor vruchten met een pit in het hart. Ze lijken erg veel op nectarines, maar hebben een meer oranje, "pluizige" schil, zoals abrikozen ook hebben.