BAMBOE
Fargesia

#11

Bestrijding: Bamboe is een grassoort. Doordat de plant door de uitlopers zich razendsnel uitbreid is de plant in de tuin soms zeer ongewenst. De enige manier om de plant goed te verwijderen is deze in het geheel uitgraven, dus ook alle uitlopers (met een gravertje). Dit doe je tot zo'n 60 cm diep. Maar de uitlopers zijn wel erg stevig en houtachtig, dus geen makkelijke klus. Een klus van lange adem is het uitputten van de plant. Knip de nieuwe uitlopers af, voordat deze in blad komen. De plant raakt daardoor uitgeput. De soort Fargesia is een niet-woekerende bamboe.

Eetbaar: Jonge bamboescheuten van de Phyllostachys, tot 30 cm hoog, zijn eetbaar. Breek de scheut bij de grond af en pel ze tot het witachtige gedeelte, het vruchtvlees. Na voorgaren zijn ze goed te wokken.