TAMME KASTANJE

Castanea sativa

Eetbaar deel: De vrucht, zonder de harde schil.

Toepassing: Bakken, poffen, pureren.

Voedingsstoffen: Veel koolhydraten. Het is ook rijk aan vezels en eiwit en bevat vitamines uit de B-groep, vitamine E, kalium, foliumzuur en zink.

Extra informatie: Verwar de plant niet met de wilde kastanje: Aesculus hippocastanum.