PAARDENBLOEM
Taraxacum officinale

#7

Bestrijding: Het bekendste onkruid is toch wel de paardenbloem. Na de bloei gaat de plant pluizen, zorg in ieder geval dat je daarvoor de paardenbloem verwijdert. Het zaad zorgt ook voor nakomelingen. Het beste is om de penwortel, die diep de grond in gaat met een wortelsteker te verwijderen. Maar pas op, een afgebroken wortel zorgt ervoor dat de plant weer terugkomt en meestal meerderen.

Eetbaar: Ja, paardenbloem is rijk aan vitaminen en voedingsstoffen en geheel eetbaar. De smaak van de bloem is wat bitter. Van de bladeren is thee te trekken. Het melksap in de stengel is wel licht giftig en erg bitter.